イー・ショッピングワイン セラー
| ミネラルウォーターの硬度と用途 |
| 硬度 | 軟水（〜100） | 中軟水（100〜300） | 硬水（300〜） | 1000〜1500 |
| 用途 | 和風だし（かつお・こんぶ） 緑茶 紅茶（ダージリン） 炊飯・料理全般 コーヒー |
鍋物（しゃぶしゃぶ） 洋風だし （スープストック・牛スネ肉） 和風だし（煮干し） |
食前・食事とともに |
ダイエット （体系維持） |
| 成分表 |
銘柄 |
硬度 |
Ca (カルシウム) |
Mg （マグネシウム） |
Na (ナトリウム） |
K （カリウム） |
pH |
| 1.0L中/目安 | CaイオンとMgイオンの 合計質量を数値化 |
適度→喉ごしスッキリ 多い→舌に重い感じ |
少→甘味 多→苦味 |
0〜7 酸性 7 中性 7〜14 アルカリ性 |
||
| 屋久島 縄文水 | 5〜10 |
2.1 |
0.1 |
41.1 |
0.7 |
7.3 |
| ボルヴィック | 50.0 |
9.9 |
6.1 |
9.4 |
5.7 |
7.0 |
| ティナント | 102.25 |
22.5 |
11.5 |
22.0 |
1.0 |
7.7 |
| ペリエ | 364.5 |
140.2 |
3.5 |
14.0 |
0.6 |
5.3 |
| サンペレグリノ | 733.6 |
201.6 |
57.4 |
41.2 |
2.9 |
7.1 |
| コントレックス | 1551 |
486.0 |
84.0 |
9.1 |
3.2 |
7.45 |
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