ケンダル・ジャクソン

ケンダル・ジャクソンについて（インポーター資料より）

ケンダル・ジャクソンの設立は1982年。約20年あまりでカリフォルニア屈指の ワイナリーとなりました。サンフランシスコの有名な弁護士であったオーナーの ジェス・ジャクソン氏はもともと趣味でワイナリーを所有し、葡萄の栽培と ワインのブレンドを研究してきました。ワインを実際にリリースしたときに その綿密な研究の成果は素晴らしい結果に結び付くことになります。

なんと初ヴィンテージとなる1983ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが アメリカ・ワインコンペティションでのプラチナメダルを受賞！1983年に初めて このワインをリリースしてから今までずっと白ワインの全米売り上げNO.1を 維持しているモンスターワインです。ケンダル・ジャクソンはこのワインの成功以後も独自のスタイルを追及し、数々の賞を獲得する有名ワイナリーと なりました。

ケンダル・ジャクソンの自社畑はすべてカリフォルニアの沿岸部、涼しい海風が 吹く丘陵の斜面にあり、冷涼な気候が葡萄をじっくり育てる最高の環境を維持 しています。ゆっくりじっくりと成熟した葡萄からは、味わいと香りに深みのある高品質な葡萄が造られています。フランスのテロワールの概念を応用し、 土壌、傾斜、日当たり、気まぐれな天候を仔細に研究。確かな品質のワイン造りを行っています。

＜○第一に、すべての自社畑が海岸沿いで且つ斜面であること。＞
カリフォルニアでは涼しく起伏があり斜面が多い海岸沿いが、最も葡萄栽培に適しているため。

＜○第二に、テロワールに沿ったロット分けによる、緻密な仕込み。＞
フランスのテロワールの概念を導入、テロワールごとにロットに分けて管理することによって複雑な香りと味わいを表現できるからです。

＜○第三に、ブレンディングを醸造の核とし、ブレンドすることによってより質の高いワインを生み出すこと。＞
複数のロットの葡萄を混ぜることによって複雑性と奥行きのあるスタイルになり、 　また安定した仕上がりになる ため。

そんなケンダル・ジャクソンの実力は「1990年代　アメリカで最も受賞数の 多いメーカー」に選ばれていることからも明らかです。ケンダル・ジャクソンは 高い技術力と圧倒的な設備により、安定した高品質のハイコストパフォーマンス なカリフォルニアワインを造り続けるアメリカ屈指のワイナリーなのです。