ヴィジョン・セラーズ

●オーナー兼ワインメーカーののマック氏

●ゲーリー・ビゾーニ氏（左）とマック氏

ヴィジョン・セラーズは、ピノ・ノワールに専念している、ソノマの小さなブティック・ワイナリー。「最高のピノ・ノワールを作る」というヴィジョンの下、1995年にマックとリル・マクドナルド夫婦によって設立されました。初ヴィンテージは、カリフォルニアの当たり年といわれた1997年。それ以降、ソノマ、マリン、モントレーという、優れたピノ・ノワールを生み出すことで有名な、3つの場所から選りすぐったブドウのみを使って最高のピノ・ノワールを造り続けています。

オーナーのマック氏は、“テキサス・ムーンシャイン・ウイスキー・メーカー”の父を持ち、少年時代をウイスキーに囲まれて育ちました。ワインに開眼したのは、1965年に初めてブルゴーニュワインを口にしたことがきっかけ。「いつかこんなワインを絶対造るようになりたい」と誓い、世界中のピノというピノを飲み、また何度もブルゴーニュに足を運び、妻のリルと共に壮大な夢の実現のため着々と準備を続けました。

ヴィジョン・セラーズという名前は、マック氏が初めてピノを口にした1965年から温め続けた「最高のピノ・ノワールを造る」という“ヴィジョン”に由来しています。これは、単純明快なものではありますが、同時に非常に難しいことでもあるのです。最高のブドウに対して強いこだわりを持ち続け、何度も何度も畑に足を運び、納得のいく素晴らしいブドウを手に入れ、納得のいくピノ・ノワールを造りあげること。これこそが、マック氏のこだわりであり“ヴィジョン”なのです。

●シカゴの「チャーリー・トロッターズ」

「ワインは飲む人一人一人が自分の舌で評価すべきであり、数人の個人的な意見で決められるコンペティションの評価や点数に左右されるべきではない」とマック氏は言います。そのため品評会にはほとんど出品はしません。しかし、全米でも有数のレストランである、シカゴの「チャーリー・トロッターズ」がゲーリーズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールのイリノイ州への割り当て分を分全部買い占めたと言う事実を見るだけで、いかにマックのワインへの評価が高いかが伺えます。

＜畑について＞

ヴィジョン・セラーズのピノ・ノワールは厳選されたカリフォルニアのソノマ・カウンティー、マリン・カウンティーとモントレーの3つのカウンティーの買いブドウから作られています。さらにモンテレー・カウンティーのサンタルチア・ハイランズにある、カルト・ピノで最も有名な「ピゾーニ・クローン」を産するゲイリー・ピゾーニ、ゲイリー・フランジオーニの両氏とも親交が深く、両氏が所有する「ゲーリーズ・ヴィンヤード」と「ロゼラズ・ヴィンヤード」からも葡萄を供給してもらっています。葡萄は全て契約農家から買ったものだが、ひとつひとつのヴィンヤードのマネージャーたちと剪定から収穫まで一緒になって働き、マックの求めるぶどうを自らも育てています。高い品質の裏には、このようなマック氏の強いヴィジョンを感じられます。