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サルタレッリ |
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お値打ちイタリアワインガイド『ベーレベーネ・ローコスト』で高評価！
〜コストパフォーマンス賞を獲得した1000円台ヴェルディッキオ〜
サルタレッリの造るスタンダードクラスの2009ヴィンテージが、お値打ちイタリアワインガイド『ベーレベーネ・ローコスト』誌において コストパフォーマンス賞を獲得しました！ 価格もお買い得な＜1,000円台!!＞1,590円です。『ベーレベーネ・ローコスト』誌は、ガンベロロッソが発刊しているだけあって、 味わいにはすべてのアイテム、かなりな定評があります！そして「ローコスト」で集めているところも魅力！ 格上で、ワインアドヴォケイト誌において91点獲得の“トラリヴィオ”は91点獲得で2,150円。このワインの濃厚なハチミツの香りや、
長い長ーい余韻にはかないませんが、旨みの凝縮した味わいには「さすがサルタレッリ！！」となってしまいます このサルタレッリ節にはカラクリがあります。それは、どのクラスのワインも同じ製法なのです。 違うのは畑と収穫方法のみ！あとは価格です。 「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年に よってずいぶん差がある！！！」と公言してはばからないサルタレッリ。ヴェルディッキオならではの美しい酸に酔いしれることができます。 是非、魚介類と合わせてお楽しみください！(メグ) |
＜ＮＥＷＳ！＞お値打ちイタリアワインガイド『ベーレベーネ・ローコスト』コストパフォーマンス賞を獲得！
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◎『ベーレベーネ・ローコスト』誌 コストパフォーマンス賞！ ◎パーカー主筆『ワインアドヴォケイト』 88点
●サルタレッリ ヴェルディッキオ・カステリ・イエージ・クラッシコ ２００９
葡萄園面積は３１ｈａ、平均樹齢は１５年で、海抜３００〜３５０ｍの南向きのなだらかな斜面からのワインです。毎年、バルチアーナの畑から最初に収穫した葡萄も使われます。‘０６年に初めて１０〜１２時間スキンコンタクをしました。皮に香り成分があると考えており、プレスだけでは抽出出来ないからです。 初の試みでしたが、ワインには良い結果となりました。てりのある色、黄金に輝く、うま味が凝縮された上品な果実の香りがすばらしい。 |
◎１ランク上のクラッシコスペリオーレ【ＷＡ91点】2,150円!!
●サルタレッリ ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコＳＰトラリヴィオ ２００8
色調は深みのある黄金色、味わいもぐっと落ち着いて、少し甘みも感じさせてくれます。力強く芳醇で、深みも充分あり、フルーティさに溢れたワインです。 2008年が「ワインアドヴォケイト」で91点。 なんと１週間おきに4〜5回畑に入り、完全に成熟した房のみを小さな収穫桶に手摘みで収穫しています。ドイツで言えばアウスレーゼの収穫と同じレベルと言えます。‘06年から新しい技術を取り入れています。除梗して破砕後、7〜8度で10時間スキンコンタクトします。新しく購入したプレス機を 使い、0．6〜0．7バールで柔らかく圧搾して、密閉タンクに入れます。それによって、これまで開くのに時間がかかっていたのが、早く開くようになりました。 |
| 【サルタレッリについて】 | ||||||||
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村の サルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接して います。古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。殺虫剤や 除草剤などは一切使わず、有機的なものを少しだけ使います。醸造設備は、 1882年に建てられたタンクの置いてあるメインの建物と、瓶詰めされたワインを ストックしておくための約2万本ストックできる倉庫の2つに分かれています。 3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、 違いは畑と収穫方法のみです。 経営者のパトリッツィオ氏は「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ。」ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！！」と話します。サルタレッリ家のワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのＤ.Ｏ.Ｃ.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
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サルタレッリ ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコＳＰトラリヴィオ ２００８\2,150(税込) 【 分 類 】 白ワイン
【 タイプ 】 辛口
【 品 種 】 ヴェルディッキオ100％
【 国 】 イタリア
【 地 方 】 マルケ 【ジャーナリズム評価】 [WA:91]
輸入元参考価格2,415円→eS!特別価格2,150(税別：2,048円) ◎『ワインアドヴォケイト』91点!!なんと１週間おきに4〜5回畑に入り、完全に成熟した房のみを小さな収穫桶に手摘みで収穫しています。ドイツで言えばアウスレーゼの収穫と同じレベルと言えます。‘06年から新しい技術を取り入れています。除梗して破砕後、7〜8度で10時間スキンコンタクトします。新しく購入したプレス機を使い、0．6〜0．7バールで柔らかく圧搾して、密閉タンクに入れます。それによって、これまで開くのに時間がかかっていたのが、早く開くようになりました。 色調は深みのある黄金色、味わいもぐっと落ち着いて、少し甘みも感じさせてくれます。力強く芳醇で、深みも充分あり、フルーティさに溢れたワインです。2008年は「ワインアドヴォケイト」で91点。 |
通常1〜2日以内に出荷予定
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サルタレッリ ヴェルディッキオ・カステリ・イエージ・クラッシコ ２００９\1,590(税込) 【 分 類 】 白ワイン
【 タイプ 】 辛口
【 品 種 】 ヴェルディッキオ100％
【 国 】 イタリア
【 地 方 】 マルケ 【ジャーナリズム評価】 [WA:88]、ベーレベーネローコスト：コストパフォーマンス賞獲得
輸入元参考価格1,785円→eS!価格1,590円 葡萄園面積は３１ｈａ、平均樹齢は１５年で、海抜３００〜３５０ｍの南向きのなだらかな斜面からのワインです。毎年、バルチアーナの畑から最初に収穫した葡萄も使われます。‘０６年に初めて１０〜１２時間スキンコンタクをしました。皮に香り成分があると考えており、プレスだけでは抽出出来ないからです。初の試みでしたが、ワインには良い結果となりました。てりのある色、黄金に輝く、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。 |
通常1〜2日以内に出荷予定
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